Солянка - это всегда вкусно! Приготовив однажды классический рецепт, захочется повторить!
Что же такое - Солянка? И как правильно приготовить настоящую вкусную солянку по классическому рецепту?
Солянка - это густой суп, рецепт которого предусматривает его приготовление на крутом мясном бульоне. Разновидности солянки бывают настолько густыми, что некоторые их относят не к первым блюдам, а ко вторым. Кроме того, солянкой также называют тушеную капусту с различными наполнителями. Солянка - характерное блюдо русской кухни, а словосочетание «сборная солянка» в русском языке даже стало идиомой, обозначающей смесь из самых разнородных ингредиентов.
Название «солянка» произошло от названия блюда «селянка» - характерного сельского кушания. Рецепт солянки, точнее, селянки, был прост: остатки различных продуктов селяне смешивали в котле, и варили. Так и родился рецепт солянки сборной мясной. Со временем солянка менялась, стала популярным ресторанным блюдом. Рецепт приготовления солянки приобрёл классическую формулу. Сегодня как приготовить солянку вам скажет любой повар, как готовить солянку знает каждая опытная хозяйка. Приготовление солянки одновременно простой и сложный процесс. Как варить и как сварить солянку с колбасой? Сначала необходимо приготовить ингредиенты солянки, а потом её «собирать». Рецепт солянки сборной, он же - рецепт солянки классической, обязательно включает минимум четыре разновидности мяса или мясных изделий: варёное мясо, обжаренное, сосиски, колбасы и пр. Затем идут маринованные грибы, маринованные или солёные огурцы, лук, томатная паста, маслины. Солянку подают с лимоном и ложкой сметаны. Но рецепт мясной солянки не единственный. В зависимости от того, что вы будете добавлять в солянку, вы получите рецепт солянки рыбной, рецепт солянки с колбасой, рецепт солянки из капусты, рецепт солянки с грибами, рецепт солянки овощной, рецепт солянки по-грузински, рецепт солянки домашней.
В этом пошаговом видео рецепте я поделюсь с вами своими секретами приготовления солянки мясной сборной классической с сосисками и копченостями.
Для этого нам потребуются
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Свинина - 500 гр;
2. Колбасы:
- чешские копченые колбаски – 300 гр
- сервелат варено-копченый – 300 гр
- ветчина свиная – 200 гр
- колбаса докторская – 300 гр
- сосиски молочные – 200 гр
3. Лук репчатый – 4 шт;
4. Томатная паста – 200 гр
5. Огурцы бочковые – 3 шт
6. Огуречный рассол – 200 гр
7. Оливки – 100 гр
8. Маслины – 100 гр
9. Петрушка
10. Лавровый лист, перец душистый горошком, соль.
На это количество продуктов 4 литра воды.
Друзья, если вам понравился рецепт - подписывайтесь на канал, чтобы узнавать о новых рецептах первыми.
Мой инстаграм
Группа ВК
Готовьте с удовольствием!
И приятного аппетита!
1 view
2852
895
11 months ago 00:10:51 1
Лукашенко рассказал о своих страхах | Песков начал подготовку к новой жизни
11 months ago 00:16:48 1
Две суповые заготовки на зиму: солянка и рассольник🥒🥒🥒
11 months ago 00:13:31 1
#ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ #ТЫКВЕННЫЙ #НЕКТАР НА #ЗИМУ С #ТРЕМЯ РАЗНЫМИ #ВКУСАМИ💯💣 #ЯБЛОКО🍏#МОРКОВЬ🥕#АПЕЛЬСИН🍊
11 months ago 00:19:14 1
Путешествие по Москве. Дорога за Яузу (1983)
11 months ago 00:31:53 1
Полный комплекс осанка и лицо.
11 months ago 00:42:25 1
Пацанская солянка для разъёба.
11 months ago 00:20:53 1
Listening to Nuclear Throne OST be like:
11 months ago 00:19:07 1
#СУП ЗА 10 #МИНУТ!! #ДВЕ САМЫЕ #ВКУСНЫЕ #СУПОВЫЕ #ЗАПРАВКИ НА #ЗИМУ💯 #ЩИ И #БОРЩ 🔥🔥
11 months ago 00:15:47 1
Самая вкусная СОЛЯНКА это БИГОС бигус в автоклаве
11 months ago 00:10:28 1
|. Сборная солянка или что-то из жизни вожатого .|
11 months ago 00:01:01 1
#Закуска с селедкой-вкуснее красной икры! Закуска на праздничный стол-Вы будете в восторге!
11 months ago 00:04:22 1
Нужно прятать банки чтобы не съели до зимы! Улётная солянка из капусты с шампиньонами на зиму.
11 months ago 00:33:09 1
ДЕРЬМОВЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ - ТАЙСКИЙ Mr. DIY
11 months ago 00:50:56 1
Покажу и расскажу. Разговоры под вязание.
11 months ago 00:06:19 3
КАК ПРАВИЛЬНО НАЗЫВАЕТСЯ ЭТОТ СУП? | ПРОБУЮ СВОЮ СОЛЯНКУ | ИСТОРИЯ СОЛЯНКИ
11 months ago 00:05:44 1
Грибная солянка на зиму)Самая вкусная)Самый простой рецепт)
11 months ago 00:01:46 1
Сборная мясная солянка в домашних условиях / Вкусно и Просто
11 months ago 00:05:57 1
Грибная солянка! Вкуснее вы не пробовали!
11 months ago 00:04:46 1
Супер вкусные Опята осенние маринованные на зиму.
11 months ago 00:16:51 1
Грибная солянка на зиму или щи с грибами🍄🍄👌👌
11 months ago 00:02:41 1
Такая заготовка должна быть в каждом доме И суп, и салат, и закуска, и начинка для пирожков. Солянка
11 months ago 00:02:58 1
Самый простой способ заготовки ОСТРОГО ПЕРЦА НА ЗИМУ
11 months ago 00:02:55 1
ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ ,,НЕЖЕНКА,,
11 months ago 00:08:52 1
Ну, оОчень вкусная - Солянка сборная Мясная ! солянка сборная | рецепты просто