Торт “Черный принц“ без молочных продуктов и яиц

Декор может быть другим. Лучше всего подходит черный шоколад с содержанием какао не менее 56%, если меньше, то может не взбиться. Так же не подойдёт шоколад с добавками: орехи, изюм, цукаты и т.д. Чем больше процент какао-продуктов, тем быстрее взбивается крем. Для крема выбирайте шоколад из натуральных какао-продуктов, иначе масса не взобьется. В 100 г - 340 ккал Форма диаметром 16 см Высота готового торта - 10 см Ингредиенты: На два бисквита Бананы - 300 г без кожуры (410 г в кожуре) Сахар - 170 г Ванильный сахар - 10 г Растительное масло - 130 г Мука - 320 г Какао-порошок - 50 г Лимонный сок - 10 г Сода - 4 г Разрыхлитель - 5 г Вода теплая - 140 г Соль - 1 г Шоколадный мусс Шоколад тёмный (не менее 65% какао) - 400 г Вода - 360 г Апельсиновый джем - 180-200 г Шоколад для декора - 80-100 г