Мария Иноземцева: об открытии нового ресторана Zuma, обучении на eMBA и планах на будущее
В восемнадцатом выпуске “Мани, ви лав ю“мы встретились с Марией Иноземцевой, генеральным директором паназиатского ресторана Zuma.
Присоединяйтесь к нам и узнайте, как управлять заведением так, чтобы весь город ждал вашего открытия. Подписки, комменты, колокольчики приветствуются!
Ведущий: Илья Логачев
Executive MBA в ДВФУ –
“Мани, ви лав ю“ и “Эдс“ не имеет отношения к продакшену этого ролика.
00:00 - Вступление.
02:22 - Гость выпуска Мария Иноземцева: о целях в открытии Zuma и своих мечтах.
04:39 - Про неудачи при открытии Zuma и обнуление команды.
11:23 - Скучно ли управлять маленьким рестораном? Или какая у него оборачиваемость.
13:47 - Среднее время посещения гостя, или как эффективно планировать наполняемость зала.
16:08 - “Русские люди привыкли лежать на печке” - ТОП-3 инсайта от Марии по управлению командой.
19:54 - О ДНК бренда: “Ценности руководителя - это ценности команды”.
25:50 - Новинки кухни & классика меню.
27:54 - О специфике российской ментальности “Человек не на своем месте”.
29:41 - Как справлялась со страхами публичных выступлений?
31:50 - О роли обучения: о личностном росте и “короне”.
35:52 - Executive MBA: как туда попасть? Как выполнила эссе 2-мя способами.
43:15 - Что перевернуло жизнь на “до” и “после”.
47:11 - О “Фестивале кальмара” и рыбалке - как гость получает самого вкусного кальмара в жизни.
58:30 - Как делать крутой маркетинг в HoReCa: что ты продаешь помимо продукта?
01:04:19 - Как развивать интеллект и креатив? Об участии в открытии 2х ресторанов “by Zuma” в Хабаровске для “Броско”
01:09:00 - Как найти счастье в работе на примере команды “Броско”. Об открытии Zuma-караоке в Хабаровске.
01:12:18 - О дальнейших планах развития Zuma.
_____
Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены.
1 view
1946
595
3 hours ago 01:54:05 1
Мария Иноземцева: о пожаре, личностном росте, Илье Сухих и планах Zuma // Мани, ви лав ю
3 hours ago 01:16:16 1
Мария Иноземцева: об открытии нового ресторана Zuma, обучении на eMBA и планах на будущее
23 hours ago 00:00:46 1.2K
Видео от ГКБ им. Ф.И. Иноземцева
1 day ago 00:06:43 476
Видео от Гимназия №1 им. А. А. Иноземцева
4 days ago 00:09:17 27
Самоконтроль глюкозы крови | ГКБ им. Ф.И. Иноземцева
1 week ago 00:06:07 1.2K
Телепередача _Доктор 24_ на канале _Москва
2 weeks ago 00:13:11 631
Мягкое кесарево сечение
2 weeks ago 00:17:53 141
Технологии для жизни с сахарным диабетом | ГКБ им. Ф.И. Иноземцева
2 weeks ago 00:03:34 669
Медикаментозное обезболивание в родах
3 weeks ago 00:03:18 708
Видео от Роддом при ГКБ им. Ф. И. Иноземцева (ранее № 36)
3 weeks ago 00:02:04 542
Видео от Родильный Дом №2 ( ГКБ им. Ф. И. Иноземцева)
3 weeks ago 00:19:06 80
[SALUKI] BEACH ROCK HOTEL
3 weeks ago 00:03:59 40
БДОУ г. Омска «Детский сад №20» «Белорусская полька»
3 weeks ago 00:19:39 968
Головная боль при беременности
1 month ago 00:05:11 906
Как диагностировать остеопороз? | ГКБ им. Ф.И. Иноземцева
1 month ago 00:21:31 654
Live: Родильный Дом №2 ( ГКБ им. Ф. И. Иноземцева)
1 month ago 00:05:58 924
Доктор 24 | ГКБ им. Ф.И. Иноземцева
1 month ago 00:00:48 815
Московский форум волонтёров в сфере охраны здоровья | ГКБ им. Ф.И. Иноземцева
1 month ago 00:02:43 1.4K
Важные вопросы врачу-УЗИ | ГКБ им. Ф.И. Иноземцева
1 month ago 00:09:00 815
5 вопросов врачу анестезиологу-реаниматологу | ГКБ им. Ф.И. Иноземцева
1 month ago 00:33:06 1
Навальная, Ходорковский, ФБК и Кац. Что делит оппозиция?
1 month ago 00:03:19 168
Открытие мастерских, (с комментариями и интервью)
2 months ago 00:01:08 1.7K
С Международным днем врача! | ГКБ им. Ф.И. Иноземцева