РЕЦЕПТ ФИСТАШКОВОГО ЧИЗКЕЙКА ❤ Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)
РЕЦЕПТ ФИСТАШКОВОГО ЧИЗКЕЙКА 💚
Сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями 🔥
Форма 18 см
✅ ПЕСОЧНАЯ ОСНОВА:
Печенье:
Сливочное масло - 90 г
Сахарная пудра - 50 г
Мука - 170 г
Желток
Сливочное масло для основы - 50 г
Взбить масло комнатной температуры с сахарной пудрой. Добавить муку и желток, перемешать руками. Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник на час. Раскатать тесто на пергаменте и выпекать 15 мин при температуре 180*. Измельчить печенье в блендере и добавить 50 г растопленного масла, перемешать. Переложить печенье в обёрнутую фольгой форму и утрамбовать дно. Убрать в морозильник на 10 мин.
✅ ЧИЗКЕЙК:
Форма 18 см
570 г творожного сыр
2 яйца и желток
90 г белого шоколада
110 г сливок
Фисташковая паста 80 г
Сахар 80 г
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Творожный сыр растереть с сахаром вилкой. По одному добавить яйца и перемешать венчиком. Добавить фисташковую пасту. Сливки и шоколад импульсами растопить в микроволновке и перемешать до однородности, добавить в массу. Перелить чизкейк в форму и выпекать от 90 мин при 110* на водяной бане (на дно духовки положить противень с кипятком) Чизкейк готов, когда центр немного трясётся, а бока уже нет. После готовности оставить чизкейк в духовке на 30 мин при открытой дверце, а потом на два часа при комнатной температуре. После убрать в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!🤗
Ист:
16,043 views
445
91
5 days ago 00:05:35 773
Корпусные конфеты «Вишня — фисташковый чизкейк»
5 days ago 00:11:00 1K
РЕЦЕПТ САМОГО ПОПУЛЯРНОГО В МИРЕ ДУБАЙСКОГО ШОКОЛАДА🍫🍫🍫
6 days ago 00:03:16 1.5K
Рецепт «Чайный фисташковый латте»
1 week ago 00:10:50 36.2K
Трендовый рецепт Дубайского шоколада с двумя видами теста - домашним и покупным | Как приготовить Дубайский шоколад
1 week ago 00:06:05 364
ДУБАЙСКИЙ ШОКОЛАД с фисташковой начинкой
1 week ago 00:07:56 4.8K
Дубайский шоколад Сделала сама 1,5 кг и показываю, как приготовить 2 вида начинки
2 weeks ago 00:01:08 3.8K
Фисташковый чизкейк
2 weeks ago 00:01:08 203
Крем “Фисташковый“
2 weeks ago 00:11:00 427
Дубайский шоколад - как приготовить (рецепт)
2 weeks ago 00:03:07 11
Дубайский пирог, который покорил соцсети: Простой рецепт!🥰