Ветчина получается нежной, сочной и очень вкусной!!!
Нож Opinel №12 Les Effiles можно купить тут:
Ветчинница ENDEVER SkyLine HM-004:
ENDEVER SkyLine HM-004 инструкция и книга рецептов:
Купить можно тут:
Рецепт:
700 грамм говядины
700 грамм свинины
Нитритная соль из расчёта 20 грамм соли на 1 кг мяса. Можно взять 10 грамм нитритной соли и 10 грамм обычной соли.
На 1.4 кг мяса я взял 28 г соли (19 г нитритной и 9 г обычной)
Нарезать мясо небольшими кусочками, засыпать солью и хорошо перемешать в течении 10 минут.
И отправляем на 3 суток в холодильник. Два раза в день это мясо нужно перемешивать.
Через 3 дня перемалываем в фарш половину нашего мяса. Добавляем щепотку мускатного ореха, чёрный молотый перец (по вкусу) и 1 чайная ложка сахара. Так же можно добавить мелконарезанный лук.
Перемешиваем и набиваем ветчинницу. Готовить в скороварке (мультиварка с функцией пр
1 view
78
17
1 month ago 00:00:10 10.8K
Рулетики с ветчиной и сыром 🧀
1 month ago 00:03:40 334
Быстрые рецепты
1 month ago 00:05:11 18.7K
Фаршированный перец в духовке
1 month ago 00:01:18 1.2K
Домашняя выпечка мечты
1 month ago 00:00:25 2
Дегустация ветчины 2024
1 month ago 00:02:34 58
Отрывной пирог с Потрясающей начинкой
1 month ago 00:00:59 276
Клип сообщества Домашняя выпечка
1 month ago 00:22:05 10
Ветчина из утки, улётный деликатес. Приготовление колбасы в домашних условиях. Коптим на балконе.
1 month ago 00:15:28 123
СОСИСКИ ИЗ КУРИНОГО МЯСA. Как сделать дома и вкусно.Homemade Chicken Sausage
1 month ago 00:18:36 7
ВЕТЧИНА ИЗ ГОВЯДИНЫ ,С УДОВОЛЬСТВИЕМ ГОТОВЛЮ ДОМА ვიჩინას მომზადება Homenade Ham
1 month ago 00:32:23 1
Жириновский умер/Снос японского завода/Дорога вместо домов. Новости Сахалина
1 month ago 00:04:26 5.4K
🍗 Ветчина из курицы в ветчиннице — видео рецепт. Как приготовить домашнюю ветчину и мяса и фарша?
1 month ago 00:01:24 832
Видео от ГОТОВИМ ДОМА
1 month ago 00:13:52 3.2K
Объедение. Моя любимая пицца. Всегда мягкая и вкусная.
1 month ago 00:09:21 1.4K
ПОВТОРИЛИ 3 ВКУСНЯШКИ ИЗ СУПЕРМАРКЕТА / МЕДВЕЖОНОК БАРНИ / ЗЛАКОВЫЙ БАТОНЧИК /КОТЛЕТА КОРДОН БЛЮ [2160p]
1 month ago 01:18:24 1
Три тополя на Плющихе Фильм, 1968 (HD)
1 month ago 00:00:56 239
Домашний шеф: Полезные советы. Мини-пиццы
1 month ago 00:05:55 25
Очень красивая закуска на праздничный стол! Сырные рулеты с начинкой!