Квашеная капуста в собственном соку на зиму, классический рецепт
Доброе время суток дорогие мои подписчики и гости канала.
Предлагаю Вашему вниманию рецепт Квашеная капуста в собственном соку.
Я нарезаю капусту ножом так как шинковка у меня не регулируется и нарезает ее очень тонко. А для квашения лучше будет если капусту нарезать не сильно тонкими полосками. Для того чтобы она в процессе квашения не стала мягкой. Если же у вас есть регулируемая шинковка то конечно же лучше воспользоваться ей.
На трехлитровую банку с капустой я кладу три лавровых листа.
Кстати перец горошком и лавровый лист не обязательно добавлять в капусту, кто не любит не добавляйте. Тогда у вас получится классическая квашеная капуста в банке.
Ингредиенты
Берем капусту поздних сортов
У меня получилось на банку, объемом 3 л.
3 кг. нашинкованной капусты
200 гр. моркови
10 горошин черного острого перца
5 горошин душистого перца
3 лавровых листа
75 гр. каменной соли (3 ст.л. без горки)
Расчет на 1 кг. нашинкованной капусты.
50-100 гр. моркови,
1 view
3379
1272
4 weeks ago 00:09:10 1
Самая вкусная квашенная капуста на зиму, проверено временем.
4 weeks ago 00:06:59 1
Лучший овощ при гастрите. Причины гастрита: хеликобактер пилори.
4 weeks ago 00:06:40 1
Подагра? Сильные боли? Самый эффективный протокол от подагры📢
4 weeks ago 00:06:46 1
Голубцы Пошагово Рецепт | ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ Голубцы.
4 weeks ago 00:01:00 1
Бигос / Bigos #shorts
4 weeks ago 00:45:29 1
СУШИМ КАПУСТУ ... КВАШЕНАЯ, ЦВЕТНАЯ , НА ПИРОГ. . РЕЦЕПТ!
1 month ago 00:13:17 2
Квашеная капуста! Теперь ТОЛЬКО ЭТИ 5 рецептов! Хрустящая и ну очень ВКУСНАЯ!
1 month ago 00:00:08 1
Продукты питания, необходимые каждой женщине
1 month ago 00:14:11 1
Быстрая и самая вкусная маринованная КАПУСТА на зиму и на сейчас! 7 проверенных рецептов!
1 month ago 00:36:36 3
Вкусный рецепт. Квашеная капуста от папы
1 month ago 00:07:35 1
Квашеная капуста, лучший рецепт!
1 month ago 00:04:18 1
Самая вкусная квашеная капуста. Попробуйте! Бабушкин рецепт.
1 month ago 00:21:12 1
Гениальная Капуста! Советы, Хитрости Рецепты
1 month ago 00:15:00 1
КАПУСТА КВАШЕНАЯ по ГОСТу СССР 1956 г.. КРЫЖАЛКИ,
1 month ago 00:05:28 1
Почему МОЙ ВИНЕГРЕТ САМЫЙ ВКУСНЫЙ!? Сколько не готовь, БУДЕТ МАЛО!
1 month ago 00:09:34 1
КВАСИМ КАПУСТУ ВМЕСТЕ!!!
1 month ago 00:00:59 1
Квашенная капуста по домашнему
1 month ago 00:06:32 1
Не КАПУСТА, а ЗОЛОТО! За месяц съедаем по 10 банок! Всё потому, что ничего НЕ КВАШУ и днями не жду!
1 month ago 00:09:13 1
Самый крутой и самый лёгкий рецепт квашеной капусты от папы!
1 month ago 00:30:04 1
ВОЗВРАЩЕНИЕ КИМЧИ! Кореянка готовит 100 КОЧАНОВ КИМЧИ на год!
1 month ago 00:00:59 1
Вы больше НЕ будете КВАСИТЬ по другому! Самый простой и вкусный рецепт КАПУСТЫ! Квашеная капуста
1 month ago 00:15:13 1
Манник, как пирожное нежный и вкусный. Не перестаю квасить капусту.
1 month ago 00:18:43 1
Кореянка готовит КИМЧИ на год! 80 кочанов капусты и два дня приготовления!