Потрясающе вкусные эклеры и секрет хрустящей корочки!Delicious eclairs

Потрясающе вкусные эклеры и секрет хрустящей корочки! Почему то именно этот десерт на долго остался в памяти с самого детства и я для себя выделила рецепт вкуснейших пирожных с бесподобно хрустящей корочкой и вкусным тестом, а крем напоминает мороженое плобир! В праздник я балую своих любимых и делюсь с вами всеми тонкостями этой вкусноты))) Рецепт: 150мл молока 150мл воды 180 грам сливочного масла 0.5 чайной ложки соли чайная ложка сахара кружка муки(обьем 300мл) 5 яиц Крем: 500 мл сливок 130 грамм сахара ванилин Глазурь: плитка черного шоколад чайная ложка рафинированного масла а лучше 30 грамм сливочного масла Предварительно присыпать слегка пудрой! Выпекать на среднем уровне режим верх -низ в предварительно разогретой духовке при 180С 20 минут и потом убавить до 160С и еще сушить 20 минут ******************************************************** Мой канал: ****************