Aujourd’hui dans notre rubrique « À la découverte de la Russie » - la ville caucasienne de Vladikavkaz, la capitale de la Républ

Aujourd’hui dans notre rubrique « À la découverte de la Russie » - la ville caucasienne de Vladikavkaz, la capitale de la République d’Ossétie du Nord-Alanie. À Vladikavkaz, un record culinaire a été établi - ils ont préparé 200 kg de dzykka - c’est un plat de la cuisine ossète à base de fromage. La dzykka est généralement cuite dans une poêle en fonte, car elle peut brûler dans une casserole. Le fromage est bouilli pendant environ 20 à 25 minutes en remuant constamment. Il est généralement servi chaud, mais peut être servi froid. Parmi les ancêtres des Ossètes et des Alains, la dzykka était un aliment rituel utilisé dans les rites de fertilité. La dzykka était offerte au généreux dieu Falvara. La dzykka a été préparé dans le parc central dans le cadre du forum Accent Caucasien. Les résidents et les invités de la ville ont eu droit à de la nourriture gratuite. Découvrez la Russie ! Venez en Russie ! #decouverteRussie Source: International Reporters