Ну что, нужен рецепт супер мягких бургеров???

Мука- 1кг 200гр( /-) Отвар картофеля- 500мл. Дрожжи- 1ст.л. Сахар- 1 ч.л с горкой. Соль- 1 /2ч.л ( отвар у нас соленый не забывайте) Желток- 1шт для смазывания Кунжут для посыпки Масло растит- 100мл И конечно же хорошее настроение ? Приступим: подогрейте отвар до теплого состояния, в муке сделайте лунку , процедите отвар дрожжи соль сахар масло и замесите мягкое тесто. Накройте плотно миску! Тесто убираем в теплое место на 2часа. Я обычно разогреваю духовку и кладу миску в нее. По истечению времени, тесто разделить на порционные кусочки Подошедшее тесто разделить на маленькие кусочки , скатать их в колобки, накрыть полотенцем на 10минут. Далее каждый раскатать,смазать растительным маслом, сложить вдвое, смазать еще раз половину теста и сложить пополам, НЕ ПРИДАВЛИВАТЬ, смазать желтком . Выложите на противень и отправьте в заранее разогретую духовку до подрумянивания при 180градусах . Начинка может быть любая, у меня : колбаса, помидор и огурец. Для соуса я смешала майонез и кетчуп.