Соус из сливы Сливовый соус к мясу

Вяленая слива - Соус из алычи - автоклав консерватор фарком соковыжималка слива без косточки (сливовое пюре) 1 кг сахар 20% соль 1% кориандр 0,2% пчм 0,2% чеснок сухой 0,3% имбирь 0,2% бадьян 1 шт гвоздика 3 шт корица 0,0015% уксус ( 6% ) - 2-4%