ПОЛУЧИЛОСЬ НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО 🤤
Опара:
-Молоко (300 мл)
-Сахар (20 гр.)
-Дрожжи прессованные( 15 гр.)
-Мука (150 гр)
Приготовление:
В тёплое молоко добавляем сахар, дрожжи и перемешиваем до растворения. Просеиваем муку, ещё раз перемешиваем и накрываем плёнкой. Отправляем в тёплое место на 30-50 минут.
Тесто:
-Опара
-Соль (4 гр.)
-Яйца ( 2 шт.)
-Сахар ( 60 гр.)
-Сливочное масло ( 100 гр.)
-Мука ( 500 гр. )
Приготовление:
В опару добавляем сахар, соль, яйца и перемешиваем.После этого добавляем мягкое сливочное масло , муку и замешиваем тесто. Перекладываем готовое тесто в миску, накрываем плёнкой , и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа.
Маковая начинка:
-Мак ( 300 гр.)
-Молоко ( 525 гр.)
-Сахар ( 250 гр.)
-Слив. масло ( 120 гр.)
Приготовление:
Заливаем мак кипятком и отставляем на 1 час.
Сливаем воду, заливаем мак молоком и варим примерно час пока молоко не выпарится. Выкладываем на сито, чтобы лишняя влага стекла ( если она вдруг там осталась), а затем сухой, остывший мак пробиваем блендером и добавляем сахар и сливочное масло комнатной температуры. Перемешиваем, и начинка готова.
Сборка:
Раскатываем тесто в тонкий пласт, выкладываем начинку и равномерно распределяем. Скручиваем в плотный рулет и с помощью нити разрезаем на порционные булочки, а край теста каждой булочки подворачиваем под низ, что бы держалась форма.
Выкладываем на противень застеленный пергаментом и отправляем выпекаться в разогретую до 180°С духовку на 20-30 минут до румяного цвета.
Смазываем горячие булочки растопленным шоколадом и готово
16 views
248
57
3 months ago 00:00:25 2
Быстрый и вкусный пирог 🥧
3 months ago 00:00:32 116
Видео от Выпечка тортов и другая выпечка
3 months ago 00:00:29 215
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
3 months ago 00:00:17 6
Торт на сковороде с Брауни коржами
3 months ago 00:00:26 155
Видео от Выпечка Салаты
3 months ago 00:00:49 4
«Вафли трубочки»
3 months ago 00:01:01 14
Видео от Выпечка к чаю
3 months ago 00:00:38 8
Десерты и выпечка
3 months ago 00:00:58 22
Манты в духовке🥟
3 months ago 00:00:32 35
Выпечка дома
3 months ago 00:00:59 173
Видео
3 months ago 00:00:18 43
Видеофайл
3 months ago 00:01:02 1
Домашняя феечка - Печенье курабье
3 months ago 00:00:59 104
Выпечка домашняя
3 months ago 00:00:47 269
Заметки хозяйки
3 months ago 00:05:49 13
Взбейте сгущенку с персиками! Лучший летний десерт без выпечки!