вкусные картофельные ньокки

• картофель - 600 грамм • манка - 60 грамм • яйца - 2 штуки • соль поваренная- 1 ч. л • мука - 400 грамм Для начинки: • фарш - 350 грамм • лук репчатый- 150 грамм • соль поваренная, перец, специи - по вкусу