Простой рецепт. Пшеничный хлеб на сыворотке.

Адрес канала: Подписывайтесь и нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео. Мой канал на Яндекс Дзен: В одном из прошлых видео, когда мы готовили домашний творог и сыр, я говорила о том, что из сыворотки, которая остаётся, можно приготовить очень много полезных блюд. И вот сегодня мы печём домашний пшеничный хлеб на сыворотке. Вам понадобится: 550 г пшеничной муки 200 мл молочной сыворотки 2 ст.л. растительного масла 2 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 2 яйца 1 ч.л. сухих дрожжей 1. В подходящую миску просеиваем пшеничную муку. Туда же отправляем сахарный песок, быстродействующие дрожжи и соль. Все тщательно перемешиваем, чтобы все сухие компоненты равномерно распределись по смеси. 2. Делаем в муке лунку и наливаем туда чуть теплую сыворотку. Не горячую! Чтобы дрожжи не сварились. Разбиваем в миску пару куриных яиц. Перемешать все продукты , чтобы мука увлажнилась, впитав в себя жидкость. Добавляем растительное масло и замешиваем тесто. 3. Вымешиваем тесто около 10-15 минут и делаем это интенсивно. Затем округляем тесто и кладем в миску, смазанную небольшим количеством растительного масла (в ингредиентах не указано). Отправляем тесто в тепло на 1 час. 4. За это время тесто отлично подрастет, увеличившись в объеме раза в 2-3. Если тесто слабо поднимается - увеличьте время брожения. Делаем легкую обминку, повторно округляем тесто и снова в тепло приблизительно ещё на час. За это время дрожжевое тесто еще раз хорошо поднимется, станет еще более пушистым. 5. Как формовать будущий пшеничный хлеб решать вам. Можно выпекать в виде одной буханки. Я разделила тесто и решила сделать свой хлеб из 3 частей. Каждую растягиваю в ручную и с помощью скалки раскатываю 2 раза. Края получившихся рулетиков слегка приплющиваю и сворачиваю его поперек. Всего я сделала 3 рулетика по количеству кусочков теста. 6. Теперь укладываем заготовки в форму для выпечки, которую смазываем небольшим количеством растительного масла. Даем им постоять 40-45 минут. Выпекаем пшеничный хлеб на сыворотке при 180 градусах около 40 минут. 7. Готовую буханку пшеничного хлеба вынимаем из формы, остужаем и наслаждаемся свежей, ароматной, нежной выпечкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: * Выпечка: * Блюда из кабачков: * Мясо в духовке: * Блины, блинчики, оладьи… * Закуски: * Пироги: * Десерты: * Блюда с творогом: * Блюда с лавашом: * Простые рецепты с курицей: #выпечка #простойрецептхлеба #хлебнасыворотке