ЭКСПЕРИМЕНТ! Хлебное тесто влажностью 90%. Что получится?

#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб Неверное я несколько отклонилась от общепопулярных хлебных тем и вопросов начинающих пекарей на заквасках. Тема этого видео будет понятна не всем, не все понимают, что такое влажность теста. Но очень уж хотелось проверить, какой результат даст новая для меня мука и смогу ли я сочетать тесто высокой влажности с долгим выбраживанием теста на закваске? Подержите это видео лайком и комментарием, если тема была вам интересна! Задавайте вопросы, которые стоит осветить в новых сюжетах! Подписывайтесь на мои каналы! 🔴 Дзен 🔴 RuTube 🔴 Телеграм 🔴 Мои хлебные курсы Поддержать рублем развитие канала: Карта Сбербанка 4274320065098660 (Светлана Сергеевна К) Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823 🍞Тесто: 335 г воды 400 г муки пшеничной высшего сорта 100 г пшеничной закваски 100% влажности 8 г соли 🔴Надрез по горячей корке Делитесь этим видео с друзьями ! Станьте спонсором канала: Подписывайтесь на мой канал, мы с вами приготовим много всего интересного! ************************************************ Сотрудничество и реклама ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ @ Много полезного в плейлистах! Заходите! ✓Про закваски ✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой) ✓Ржаные хлеба ✓Национальные хлеба ✓Ржано-пшеничные хлеба ✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее) ✓Пироги, пирожки на заквасках ✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки ✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды) ✓Советы и ответы на вопросы ✓Сдобная выпечка ✓Пшеничные хлеба ✓Обзоры инвентаря и техники ✓Багеты и батоны на закваске ✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки ✓Обзоры муки и ингредиентов ✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба ✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее ✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них ✓Про опары ✓Хлеб на дрожжах ✓Безглютеновый хлеб