Высокий холестерин и болезни сердца

Майк (YouTube-канал Mic. the Vegan) рассматривает механизмы возникновения болезней сердца вследствие повышенного уровня холестерина в крови. Действительно ли высокий уровень холестерина безопасен, как многие сейчас пытаются нас убедить?