5 фактов о маслах. Жарить или в салат. Диетолог Инна Кононенко. 5 ТВ, СПб, МСк.

В видео-интервью для Пятого ТВ-канала рассказала о пользе и вреде употребления в пищу самых разных масел. Смотрите сюжет и поделитесь, какой факт для вас был новым? Факт 1. На насыщенных жирах (сливочное, топленое, кокосовое масла) можно жарить, так как они более стабильны. Факт 2. Полиненасыщенные жиры (все растительные масла) подвержены кислородному окислению с образованием свободных радикалов.