СМЕТАННИК

❗️Песочное тесто всегда замешиваю в блендере. Это гораздо быстрее, чем руками. И никогда не кладу его в холодильник после замеса. Возможно, я нарушаю технологию приготовления, но скажу честно, разницы не вижу никакой в итоге. ⠀ ?Вот бы оно еще само по форме распределялось. ⠀ Состав: Для теста: ?150 гр. масла ?1 яйцо ?100 гр. сахара (можно 50) ?10 гр. разрыхлителя ?300 гр. муки ⠀ Для начинки: ?500 гр. сметаны ?4 яйца ?100 гр. сахара ?2 ст.л. крахмала ⠀ Процесс: 1. В блендере смешала все ингредиенты для теста. Тесто выложила в форму. 2. В блендере опять же смешала все для начинки. Если нет блендера: тесто можно замешать руками, начинку венчиком. ⠀ 3. На тесто вылила начинку и запекала 50 минут при 180С. Если нет духовки, можно выпечь в мультиварке минут 50.