Вкус ириски из детства!

В кастрюлю высыпаем 200 г сахара, выливаем 50 мл воды, доводим помешивая до кипения и янтарного цвета. Снимаем кастрюлю с плиты, добавляем 90 г сливочного масла. Возвращаем кастрюлю на огонь, масло должно полностью растаять, а цвет стать ярко-янтарным. Снимаем с плиты, активно помешивая выливаем 150 мл жирных сливок. В конце добавляем соль и перемешиваем. В горячем состоянии карамель жидкая, но после полного остывания она становится густой. Соли там совсем немножко, поэтому он не настолько солёный, как говорит его название, а скорее наоборот, напоминает вкус ириски из детства, только с более приятной и нежной текстурой. Пробуйте приготовить сами, потому что теперь вы знаете рецепт настоящей вкусной карамели. ИНГРЕДИЕНТЫ: сахар - 200 г вода - 50 мл сливочное масло - 90 г сливки 33% - 150 мл соль - 1/2 ч.л. ✅ Друзья, мои КНИГИ рецептов “Это просто Выпечка!» и “Выпечка с любовью“ можно приобрести на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24 #карамель #соленаякарамель #карамельныйсоус #рецепткарамели #этопросто #евгенияполевская