Сдобный пирог с джемом для воскресного чаепития. Удачный рецепт теста для любой выпечки

Предлагаю испечь сдобный пирог с джемом из чёрной смородины. Тесто настолько удачное, что вы забудете о всех других рецептах. Воздушное, нежное, мягкое, идеально держит форму, не расплывается во время выпечки, с ним удобно работать и изделия совсем не черствеют. Ингредиенты: Дрожжевое тесто: молоко – 300 мл; сахар – 100 г; дрожжи свежие – 20 г (сухие – 7 г); соль – 0,5 ч.л.; ванилин – щепотка; яйца – 2 шт.; растительное масло – 100 мл; мука – 620-650 г. Начинка: джем (чёрная смородина) – 260 г. Для прослойки: сливочное масло (растопленное) – 20 г; сахар – 1 ст.л. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. Тесто делим на 14 частей по 86 г. Диаметр моей формы – 30 см Выпекаем при 180°С 30-35 минут. Режим верх-низ, без конвекции. Сотрудничество и реклама: @ #этопросто #евгенияполевская #сдобныйпирог #пирогсджемом #выпечка #дрожжевойпирог #дрожжевоетесто