美食台 | 馬鈴薯大省的地三鮮，果然不一般！

馬鈴薯大省的甘肅人，對吃馬鈴薯很有發言權，今天就教大家一道西北家常菜——東鄉馬鈴薯片。這道菜跟東北名菜地三鮮在做法上非常相似，配菜也是三鮮，不過茄子要換成洋蔥。馬鈴薯先炸後炒，入味香濃，外酥裡軟，西北壯漢吃了都會淚流滿面。 As a main growing area of potatoes...