АШУРЕ . Десерт Ноя . Aşure tarifi . Турецкая кухня.

Итак, нам потребуется: - пшеница 2,5 стакана; - нут 1,5 стакана; - фасоль 1,5 стакана; - рис 0,5 стакана; - сушеный инжир крупный 8-10 шт.; - курага 30-40 шт.; - изюм 1,5-2 стакана; - сушеная смородина 0,5 стакана; - миндаль (очищенный от кожицы) 1-1,5 стакана; - кожица 1 апельсина; - кожица 0,25 лимона; - фундук для посыпки сверху; - кедровые орехи для посыпки сверху; - грецкие орехи для посыпки сверху; - арахис (очищенный от кожицы) для посыпки сверху; - фисташки (очищенные от кожицы) для посыпки сверху; - кокосовая стружка для посыпки сверху; - гранат для посыпки сверху; - сахар 5-8 стаканов; - #корица в палочках 2 шт.; - #гвоздика 5 шт.; - #корица молотая для посыпки сверху; - ванильный сахар 1 пакетик; - соль 1 щепотка. Первоначально данное блюдо содержало 40 ингридиентов, сейчас рецепт этого блюда варьируется от 15 до 20 ингридиентов. Также многие добавляют в него розовую воду. Приготовление: Берем большую (очень) кастрюлю