Ванильные капкейки с малиной. Проверенный рецепт! | Vanilla cupcakes with raspberries

Рецепт вкусных классических ванильных капкейков с малиновой начинкой и крем-чизом. Идеальное сочетание! В видео расскажу, как сделать красивые, пышные капкейки. А также, расскажу вам, из-за чего капкейки могут не получится. ----- Приходите ко мне в инстаграм: Мой сайт с уроками: Присоединяйтесь в сообщество кулинаров: ----- Ингредиенты: Яйца - 2 шт Сахар - 150 г Масло сливочное - 110 г Мука пшеничная - 175 г Разрыхлитель - 1 1/4 ч.л. Сгущенное молоко - 20 г Греческий йогурт или пахта - 80 г Соль 1/2 ч.л. Ванильный экстракт - 2 ч.л. Выпекать при 170С 20-23 мин Малиновая начинка (малиновое конфи): Малиновое пюре - 300 г Сахар в пюре - 60 г Пектин (NH или цитрусовый) - 4 г Сахар к пектину - 20 г Крем: Сыр творожный сливочный - 300 г Сахарная пудра - 100 г Сливки от 33% - 70 г Ванильный экстракт - 1 ч.л. ___________________