Огурчики маринованные 🥒🥒🥒
Делаю в двух вариантах с одной разницей - количество сахара. В тех, где меньше сахара мне нравиться использовать в салатах или например в соусе тар-тар, т к они получаются на вкус покислее, а во втором варианте они получаются более нежные и сладенькие на вкус.
Огурцы 🥒 предварительно замачиваю на 2- 6 часов в холодной воде
Специи:
Зонтики укропа (можно заменить на семена)
Лавровый лист
Лист хрена
Лист смородины (можно и без них)
Чеснок 🧄
Перец острый 🌶️
Перец черный горошек
Рассол на 1 л воды:
1 вариант:
Соль - 45 гр
Сахар - 40 гр
Уксус 9% - 55 мл
2 вариант:
Соль - 45 гр
Сахар - 55 гр
Уксус 9% - 55 мл
Разложить всё в банки, залить кипятком и дать постоять 10-15 минут.
Затем слить воду в кастрюлю, закипятить , добавить соль, сахар , когда всё раствориться выключить и влить уксус. Залить рассолом огурцы, закатать крышками прогретыми в кипятке и хорошо укутать в пледы на сутки.
Детали:
✔️огурцы замачиваю в воде от 2 до 6 часов, зависит от того, как давно они были сорваны с куста.
✔️ банки над паром не стерилизую. Если банка новая, просто мою в посудомойке на самой высокой температуре. Если банка вторичного использования прогреваю несколько минут в микроволновке
✔️ два раза кипятком огурцы никогда не заливаю. Один раз заливаю кипятком, второй раз уже рассолом и потом просто очень хорошо укутываю в пледы
✔️кончики у огурцов не обрезаю, мне так красивее, а на вкус это не влияет
Вроде рецепт простой, но получилось много букв 🙈😉
21 view
193
59
6 months ago 00:26:10 1
Прививка деревьев почкой. Окулировка для новичков.
6 months ago 00:01:00 44
Баклажан: рецепты, кулинария
6 months ago 00:00:45 1
Вы знаете, где рождаются сказочные герои?
6 months ago 00:03:01 1
5 настоек трав для успокоения От бессонницы Для сердца
6 months ago 00:01:00 1
НОВЫЙ способ заготовки КЛУБНИКИ на зиму 🍓🍓❄
6 months ago 00:06:46 1
Готовлю всё лето И НА ЗИМУ заготавливаю ОБЯЗАТЕЛЬНО! - Заготовки из сладких перцев.
6 months ago 00:03:06 1
ЭТО ОБЯЗАТЕЛЬНО всегда есть в моем холодильнике! Универсальная заправка ко многим блюдам!
6 months ago 00:05:58 10
Обзор удобного шаблона спецификации в формате Word! Скачать бесплатно!
6 months ago 00:08:53 1
Кабачки как грибы!!!!!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!! Мамины рецепты
6 months ago 00:06:58 1
Морщины исчезнут навсегда, а волосы растут как сумасшедшие и не выпадают! Подруги лопнут от зависти!
6 months ago 00:01:59 1
Печенье на сметане за 15 минут! Просто и очень вкусно!
6 months ago 00:00:44 25
Вкусный погреб | заготовки | рецепты |
6 months ago 00:00:45 104
Рецепты и заготовки | домашняя консервация
6 months ago 00:00:44 28
Заготовки
6 months ago 00:00:49 38
Заготовки на зиму
6 months ago 00:00:28 50
Закрутки и заготовки | рецепты
6 months ago 00:00:39 89
Домашние Заготовки
6 months ago 00:00:39 93
Заготовки с любовью
6 months ago 00:18:29 1
Пасхальные яйца в старинном стиле своими руками!
6 months ago 00:06:14 1
ХРУСТЯЩАЯ Жареная Картошка по - швейцарски на Сковороде 👍 Рёшти
6 months ago 00:05:23 1
Вкуснее беляшей и чебуреков! Эти лепешки получатся у всех!
6 months ago 00:13:05 1
Помидоры на зиму так быстро, я ещё не закрывала. Обалденные помидоры! Сразу 2 рецепта!