Тесто для пирожков и выпечки - ПРОСТО Сказка (Мой ХОДОВОЙ Рецепт)! Пирожки с абрикосами в духовке
Смотрите видео со звуком❗ Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
🛑ТАЙМ-КОДЫ:
00:29 для меня это лучшая благодарность!
00:59 какие дрожжи выбрать для теста и почему?
01:38 как проверить дрожжи?
02:01 что добавлять в тесто лучше: желтки или целые яйца, может белки?
02:29 СОВЕТ (особенно важен для начинающих)
02:46 можно ли использовать растопленное сливочное масло для теста?
03:12 какое тесто должно получится у вас?
03:26 сколько времени тесто должно подниматься?
03:33 начинка для пирожков, сколько нужно ее?
03:57 как поднимется тесто для пирожков?
04:10 на сколько частей делим тесто, вес теста и вес кусочков теста?
04:38 какой толщины раскатывать тесто, что от этого зависит?
04:50 сколько сахара в начинку добавлять?
05:00 проблема таких пирожков и какая форма лучше?
05:58 сколько пирожки нужно подержать перед выпечкой?
06:06 чем смазывать пирожки?
06:33 сколько выпекать пирожки в духовке электрической, температура и режим
06:52 если духовка газовая, то сколько выпекать и при какой температуре
07:11 что получится в итоге
07:34 пирожки на разломе (какое тесто и какая начинка?)
Пирожки в духовке или пирог, булочки, да даже домашняя пицца из этого дрожжевого теста просто превосходные, не побоюсь этого слова! Много лет использую такое тесто для пирожков, меняя начинку и лучше, проще и понятнее рецепта не нашла еще! Выпечка на второй день (если еще останется) такая же мягкая, вкусная и нежная!
Да, у нас много разных рецептов выпечки, пирожков и булочек, но все они по своему хороши и сложные есть и легкие, много! Но такой рецепт теста один!
Сегодня разберем не только сдобное тесто для пирожков в духовке (пирожки на сковороде также можно пожарить по этому рецепту!), но и сделаем форму пирожков с защитой от вытекания сока от ягодной или фруктовой начинки, как это бывает часто. Не буду много расписывать, лучше посмотрите видео (тайм-коды для быстрой навигации выше) или фото рецепт (ссылка есть ниже). Удачной вам выпечки, делитесь рецептом с друзьями!
👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты 👇
🛑Телеграм канал
🛑КАНАЛ НА Дзене
🍇Группа Вконтакте
🍒Группа Одноклассники
👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 “Нравится“ - это лучшая благодарность от Вас!
***********************************************************
✅ Как приготовить воздушное тесто для пирожков и другой выпечки, смотрите также на нашем сайте этот рецепт пирожков с абрикосами, есть фото рецепт и версия для распечатки
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Тесто для пирожков:
дрожжи сухие - 8 г = 1,5 ч.л. (или свежие дрожжи - 20-24 г = 1 ст.л.)
сахар - 30 г = 6 ч.л.
молоко теплое - 300 мл = 1,5 стакана*
яичный желток - 36 г = 2 шт.
соль - 7 г = 1 ч.л. без горки
сливочное масло мягкое - 50 г = 2,5 ст.л.
мука - 500 ( /-) г = 4 стакана* без горки
✅Начинка для пирожков:
абрикосы - 500 г = 10-15 шт.
сахар (по вкусу ) - 50-80 г = 10-16 ч.л.
✅Чем смазывать пирожки:
яичный желток - 18 г = 1 шт.
йогурт (сметана, кефир) - 5 г = 1 ч.л.
❗Вес сырого теста: 910 г
❗Выход: 16 пирожков
🌡Температура выпечки, если духовка электрическая: 170 °C (верх низ конвекция)
⏲Время выпечки, если духовка электрическая: 17-23 минуты
🌡Температура выпечки, если духовка газовая: 190 °C
⏲Время выпечки, если духовка газовая: 25 минут
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА»
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@
#пирожки #тестодляпирожков #еданалюбойвкус #абрикосы #рецептпирожков #тесто #рецепты #еда #выпечка #пирожкивдуховке
1 view
581
246
3 months ago 00:52:55 1
ВЕСЬ АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК В ОДНОМ КУРСЕ ENGLISH GALAXY АНГЛИЙСКИЙ С НУЛЯ УРОКИ АНГЛИЙСКОГО ЯЗЫКА УРОК 20
3 months ago 00:08:43 1
🍰 Пирожные СЛОЕНЫЕ КОРЗИНКИ С КРЕМОМ и яблоками Люда Изи Кук выпечка с яблоками, Яблочные пирожные
3 months ago 00:09:04 1
Комнатные растения | Дошкольники | Окружающий мир #41 | Инфоурок
3 months ago 00:20:46 1
Пирожки с печенью — Мой любимый рецепт!
3 months ago 00:07:10 1
ВКУСНЫЙ САЛАТ С ТУНЦОМ И ОВОЩАМИ И ФИРМЕННОЙ ЛЕГКОЙ ЗАПРАВКОЙ | TUNA SALAD WITH LETTUCE AND TOMATO
3 months ago 01:23:16 1
Никогда не сдавайте ЭТОТ АНАЛИЗ! Поджелудочная скажет ПОКА! Эндокринолог Роман Терушкин
3 months ago 00:16:09 1
Выход из чёрного цвета волос. Поэтапный видео урок. Смывка чёрного цвета. Смывка краски.
3 months ago 00:10:49 1
Полный обзор на нейросеть playground
3 months ago 00:05:41 1
Вкуснейшая Маковая начинка для любой сладкой выпечки: рулетов, пирогов или булочек!
3 months ago 00:19:17 1
Хитрость Самого Воздушного Теста!
3 months ago 00:01:33 1
Поделка ко дню космонавтики🧑🚀 Космонавт своими руками из пластилина и фольги.Как сделать космонавта
3 months ago 00:03:10 1
Первая Российская ракета “Выстрелил и Забыл“ прошла испытания! Хотели Спайк, а получили... слов нет
3 months ago 00:10:19 1
Проверка подвески автомобиля, диагностика своими руками
3 months ago 00:10:34 1
ОНИ ПОТРЯСАЮЩИЕ! 😍 Невесомые БУЛОЧКИ с Начинкой | Как ПУХ! Простой Рецепт | Кулинарим с Таней
3 months ago 00:04:07 1
Пирог «Все смешал и в духовку» с любыми ягодами! Очень вкусный простой пирог
3 months ago 00:11:09 1
Ночное Холодное Тесто для Куличей! Влажный волокнистый Кулич на холодном тесте ночного брожения!
3 months ago 00:10:11 1
Вейдерсы Finntrail Airman: испытание в тростнике, полевой тест и отзыв
3 months ago 00:02:49 1
22. Власть и деньги опьяняют и развращают очень многих - это мерило проверки духовного развития
3 months ago 00:12:58 1
Идеальный КУЛИЧ ☆ Итальянский ПАНЕТТОНЕ
3 months ago 00:24:23 1
#Пасха.Старинный рецепт пасхального кулича от Татьяны Георгиевны Мамины рецепты
3 months ago 00:08:13 1
АЛЕКСАНДРИЙСКИЙ КУЛИЧ - Всегда Превосходный Результат! Долго не черствеет!
3 months ago 00:07:31 1
Колыбельные. Мамы | Музыка 2 класс #8 | Инфоурок
3 months ago 00:24:08 1
Самый лучший рецепт теста для любой выпечки. Подробный мастер класс😊😊😊
3 months ago 00:04:13 1
Почему вода с лимоном нужна всем🍋 И дело не в витамине С👀