Перезалили рецепт. Поддержите, пожалуйста, нас просмотром и лайками:)
Готовим Фо бо!
Ингредиенты:
Бульон:
* Бычий хвост - 1,5 кг
* Вода - 5 л
Пряности:
* Имбирь - 40 г
* Лук - 1 шт.
* Корица - 4 палочки
* Бадьян - 4-5 звездочек
* Кориандр - 15 г
* Гвоздика - 2 звездочки
* Рыбный соус - 70-120 мл
Или готовая основа для супа Фо от Sensoy, которая уже содержит все перечисленные пряности
* Рисовая лапша Sensoy - 50 г (на 1 порцию)
* Говяжья вырезка - 40 г (на 1 порцию)
* Базилик - по вкусу
* Кинза - по вкусу
* Лук - по вкусу
* Ростки сои - по вкусу
Для подачи:
* Острый соус Шрирача Sensoy
* Винный уксус - 40 мл
* Сахар - 20 г
* Чеснок - 10 г
* Чили - 4 г
Кипятим две кастрюли с водой: в первую закидываем мясо и бланшируем его 1 минуту, чтобы избавиться от лишнего белка и, как следствие, мутности в бульоне, а затем перекидываем его во вторую.
Доводим воду до кипения, сразу понижаем огонь до маленького, чтобы еле булькало, и оставляем вариться.
Обжигаем целый нечищеный имбирь и целую очищенную луковицу до черной корочки с помощью горелки, газовой плиты или раскаленной сковороды.
Добавляем их в бульон и оставляем готовиться 2 часа.
Через 2 часа добавляем оставшиеся пряности - корицу, бадьян, кориандр и гвоздику. Предварительно греем их на сковороде на среднем огне 2-3 минуты, чтобы раскрыть вкус. Затем заворачиваем пряности в вафельное полотенце, кладем его в бульон и оставляем вариться еще 2 часа.
Также добавляем рыбный соус.
Когда бульон готов, погружаем рисовую лапшу в холодную воду на 30 минут. Тонко нарезаем говядину.
Лук нарезаем перьями.
Закидываем лапшу в кипящую воду на 10 сек и вынимаем.
Раскладываем ее по тарелкам, выкладываем мясо, заливаем бульон прямо на мясо и добавляем зелень.
Подаем к Фо винный уксус с сахаром, чесноком и чили, а также острый соус Шрирача.
Подписывайтесь на канал и занимайтесь едой:)
👉 Foodstorm в ВК:
👉 Foodstorm в Youtube:
@foodstorm/videos
👉 Foodstorm в Rutube:
👉 Foodstorm в Dzen:
👉 Foodstorm в Nuum:
#кулинария #рецепты #еда #готовимдома #вкусныерецепты #готовка #foodstorm
533 views
546
152
4 weeks ago 00:02:23 1
BONES - OXYGEN (MUSIC VIDEO)
4 weeks ago 00:11:26 1
Building Jack Skellington’s house miniature // Diorama building
4 weeks ago 00:44:17 1
GUERRE TOTALE CONTRE LE CATHOLICISME : LES ENNEMIS DE LA FRANCE NE SE CACHENT PLUS ! | GPTV
4 weeks ago 00:24:18 1
Kontakt Twenty Five - FREE Anniversary PLUGIN From Native Instruments - PRESET DEMO (no talking)
4 weeks ago 00:13:05 1
Вьетнамский суп ФО быстрого приготовления
1 month ago 00:15:22 1
Padre Pio et Lina priaient depuis plus de vingt-cinq ans
1 month ago 00:53:24 1
Dans les bottes de Lucky Luke (1/3) | Au royaume des cow-boys | ARTE
1 month ago 00:14:55 1
Le prix des conversions selon Padre Pio, le connaissez-vous ?
1 month ago 00:03:33 1
Bárbara Tinoco - Não és tu, sou eu (Videoclip Oficial)
1 month ago 00:03:15 5
Империум Человечества / Imperium of Man (песня по Warhammer 40k)
1 month ago 00:00:00 1
O Amante da Rainha // Filme Completo Dublado // Drama/Romance // Film Plus Emotion
1 month ago 00:01:01 1
GTA Online: The Diamond Casino Heist
1 month ago 00:01:16 1
What ’Despacito’ sounds like when you don’t know Spanish
1 month ago 00:00:00 1
[382] Need for Speed: Hot Pursuit 2 (2002) / PC / Firstrun / #2
1 month ago 00:03:26 1
Империум Человечества / Imperium of Man (female voice cover)
1 month ago 01:24:09 1
82ª Edição PlayJazz | Vanessa Moreno, Salomão Soares, Michael Pipoquinha, Jonatas Sansão
1 month ago 01:02:17 1
APOCALYPSE ET JUGEMENT DERNIER : TOUS LES SYMBOLES RÉVÉLÉS | JEAN-CLAUDE PASCAL | GPTV
1 month ago 00:52:25 1
Al Pacino | Le Bronx et la fureur | ARTE Cinema
1 month ago 01:15:39 1
Matarei Um Por Um | Dublado | Peter Lee Lawrence
1 month ago 00:09:57 1
Вьетнам.Лучший суп фо-бо на о.Фукуок/туалеты во вьетнамских камешках
1 month ago 00:20:37 1
Мой любимый суп, который я ем каждую неделю. Первое и второе Фо бо.
1 month ago 00:12:46 1
Денис Вовк пробует азиатскую еду
1 month ago 00:04:58 1
O dia em que Ozzy Mordeu um Morcego? - MÁQUINA DO TEMPO
1 month ago 00:17:18 1
Padre Pio nous assiste quand on le supplie avec foi et confiance