ПЕРЛОВКА С ПЕЧЕНЬЮ И ГРИБАМИ КБЖУ: 84/6.1/3.4/7.6 на 100гр ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 порции: куриная печен

ПЕРЛОВКА С ПЕЧЕНЬЮ И ГРИБАМИ КБЖУ: 84/6.1/3.4/7.6 на 100гр ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 порции: куриная печень - 590-600гр лук репчатый - 1шт (190гр) морковь - 1шт (125гр) шампиньоны - 220гр чеснок - 3 зубчика перловка - 160гр (в сухом виде) вода горячая - 600мл торожный сыр легкий - 50гр масло оливковое - 3мл соль, перец, травы, копченая паприка - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лук нарезаем мелко, морковь натираем на крупной тёрке. Обжариваем лук с морковкой до золотистого цвета, выдавливаем чеснок, все хорошенько перемешиваем. Печень нарезаем соломкой, добавляем в сковороду, обжариваем до золотистого цвета, примерно 3 минуты. Шампиньоны очищаем от кожуры, нарезаем на слайсы, добавляем в сковороду, обжариваем 3-4 минуты. Перловку промываем, а затем добавляем в сковороду и заливаем водой. Солим, перчим, добавляем специи и доводим до кипения. Накрываем крышкой и оставляем на 35 минут на медленном огне. В конце добавляем творожный сыр, тушим еще пару минут, перемешиваем и подаем. Приятного аппетита Автор: ninosita_911 Канал “Стройная ведьма“ #сковорода #золотистыйцвет #горячееблюдо #печень #перловка Подробнее: