КУХНЯ ПО ЗАЯВКАМ. МАНТЫ С ТЫКВОЙ.

замесить простое тесто на холодной воде с добавлением одного яйца и дать отлежаться 20 мин, тем временем приготовить начинку. тыкву натереть на крупной тёрке. лук порезать как можно мельче, посолить и подавить, чтобы пустил сок. бараний курдюк мелко порезать. соеденить тыкву, курдюк и лук. добавить зиру (кумин), немного соли. сформировать манты . в пароварку, уложить манты, обмакнув донышки в растительное масло. варить 35 - 40 минут. подавать со сливочным маслом и зеленью. #кухня #блюдаиз тыквы#мантыстыквой