Das Originale Napoli PIZZA REZEPT von Luigi

Die beste Pizza der Welt: Mein Instagram: Mein Zweitkanal: Luigi’s Pizza Rezepti: 1 kg Mehl (Typo 0, 00) 600 ml Wasser (Raumtemperatur) 30 g Salz 3 g Hefe (50 g Zucker, bei konventionellem Ofen) Wichtig: Die Teiglinge können entweder direkt nach dem Kneten (wie im Video) geformt werden oder erst, nach dem der Teig 6 Stunden im ganzen ging. Insgesamt sollte der Teig mindestens 8 Stunden gehen. Bei Gehzeiten größer 24 Stunden, den Teig im Kühlschrank lagern. In diesem Fall die Teiglinge mindestens 5 Stunden vor Backen wieder herausgeben. Zuhause den Stein oder das Blech 60 Minuten bei Ober/Unterhitze vorheizen. Viel Spaß beim Backen! Luigi’s Instagram: Camera by: Music by: