Торт «Цыган»

Форма 20-22 см 2 яйца 1 ст.сахара (V стакана 250 мл) 1 ст.муки просеять 250 г сметаны (у меня 20%) 100 г мака Щепотка соли 1 ч.л.соды гасим лимонным соком ⠀ Крем Пачка масла (82,5%) 180-200 г О, 5 банки сгущенки ⠀ Обсыпка грецкий орех измельчённый 1 стакан ⠀ Если любите много крема, то увеличивайте пропорции для крема минимум в половину. Это количество крема до тех, кто любит умеренное его количество. ⠀ 1. Взбить Яйца с сахаром до пены. Добавить сметану, соль, гашеную соду, перемешать, просеять муку, добавить мак. 2. Выпекаю два коржа отдельно по 20 мин. Духовку нагреваю до 180. Коржи остужаю. Мак не вымачиваю. Коржи не пропитываю (на наш вкус они не сухие). 3. Крем: взбиваем масло и добавляем сгущёнку, хорошо взбиваем все вместе. Собираем торт. Обсыпаем грецким орехом. Дайте постоять часок в тепле, затем уберите в холод. На второй день вкуснее.