Нежная творожная запеканка

Ингредиенты: Для запеканки: Творог - 450 гр Яйца - 2 шт Молоко - 70 мл Кукурузный крахмал - 50 гр Ванилин (по вкусу) Подсластитель Ягоды Для соуса: Замороженная вишня - 100 гр (можно и другие ягоды) Кукурузный крахмал - 1 ч.л ( вода - 50 мл) Подсластитель Приготовление: В чаше блендера соединяем творог, яйца, молоко, ванилин, подсластитель и взбиваем. Добавляем к творожной смеси крахмал и ещё раз взбиваем до однородности. Можно и просто все хорошо перемешать ложкой. Выкладываем смесь в форму для запекания, сверху по желанию добавляем ягоды и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 40 минут. Пока запеканка в духовке сделаем вишневый соус: смешиваем в кастрюле вишню, подсластитель и немного воды. Прогреваем все до мягкости ягод. Добавляем смешанный с водой крахмал и провариваем до загустения. При желании можно регулировать консистенцию водой: если хочется более жидкой соус, то добавляем ещё немного воды. Готовую запеканку остужаем и оставляем на несколько часов в холодильнике. Получается очень вкусно! Приятного аппетита!