ЧЕБУРЕКИ хрустящие, сочные, пузырчатые!

✅ Чебуреки - хрустящие, сочные, пузырчатые, домашние, что может быть вкуснее! Чебуреки - это большие жареные пирожки из бездрожжевого теста, с мясной или сырной начинкой. У каждой хозяйки свой рецепт идеального теста для них, но я хочу показать вам одно из самых простых и вкусных рецептов теста! По этому рецепту чебуреки всегда получаются идеальными! Обязательно попробуйте и порадуйте свою семью домашними чебуреками) ✏️ Рецепт теста ✓ Мука - 230-250 г. ✓ Соль - 0,5 ч.л. ✓ Сахар - 0,5 ч.л. ✓ Растительное масло - 2 ст.л. ✓ Кипяток - 120 мл. ✏️ Рецепт фарша ✓ Мясо (свинина говядина) пожирнее - 300 г. ✓ Соль - по вкусу ✓ Перец - по вкусу ✓ Лук репчатый - 1 шт. ✓ Водя ледяная - 60-70 мл. Как приготовить чебуреки: 1. Начинаем с теста. Для этого в чаше смешиваем муку, соль, сахар, растительное масло и кипяток. Все смешиваем ложкой (т.к.масса очень горячая), после выкладываем все на доску и начинаем вымешивать тесто. Вымешивать его нужно минут 5. После заворачиваем тесто в пищевую пленку и оставляем отдыхать при комнатной температуре на 30 минут. 2. Пока отдыхает тесто, сделаем начинку. Для этого в фарш добавляем соль, перец, измельченный лук и ледяную воду (для сочности), все тщательно смешиваем. Начинка готова. 3. Отдохнувшее тесто делим на 9 равных частей примерно по 40-45 г. 4. Раскатываем тесто в очень тонкий пласт, на половину кладем фарш, накрываем и залепляем края. 5. Далее жарим чебурек в большом количестве масла, по 1 минуте с каждой стороны. Выкладываем готовый чебурек на тарелку, застеленную салфеткой (чтобы стекал лишний жир). Приятного аппетита!