Фетучини с курицей в сливочно-томатном соус
Ингредиенты:
Филе куриной грудки — 1 шт.
Паприка
Сушеный чеснок
Соль
Масло
Лук — 0,5 шт.
Вяленые томаты — 40 г
Фетучини или любая другая паста — 200 г
Томатная паста — 1 ч. л.
Сливки (для соуса) — 50 г
Чеснок — 1–2 зубчика
Соль
Перец
Пармезан (любой твёрдый сыр) — 30 г
Приготовление:
1. Куриное филе разрезаем вдоль, отбиваем тупой стороной ножа, приправляем паприкой, сушенным чесноком, солью, немного масла и оставляем на 15 минут.
2. Нарезаем лук и вяленые томаты. В подсоленной воде отвариваем пасту на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.
3. Обжариваем куриное филе до золотистости, убираем. Следом обжариваем лук, добавляем томатную пасту, вяленые томаты. Сливки, воду из-под пасты, куриное филе, увариваем.
4. Натираем чеснок, соединяем с пастой. Солим и перчи по вкусу, насыпаем сыр.