Съедобный трикотаж. Съедобная ткань для декора Торта . Декор Торта

Приветик, дорогие мои Феи и Волшебники! В этом ролике делюсь рецептом и способом приготовления съедобный ткани на основе вафельной бумаги. Я её назвала «съедобный трикотаж», в интернете вы можете найти похожие рецепты под названием “съедобная ткань“,но эта по качествам очень напоминает трикотажную ткань -тянется ,эластичная нежная и очень красиво драпируется на торте. Существует несколько способов изготовления съедобный ткани: С нанесением желатиновой массы на силиконовый коврик (очень похожа на шелк) или же нанесение желатиновой массы на вафельную бумагу . Они немного отличаются - С вафельный бумагой получается более эластичная и нежная ткань ,большим преимуществом вафельной бумаги является , то что вы можете распечатать любой рисунок и у вас получится ткань с рисунком , а без вафельной бумаги у нас получается съедобная ткань более похожая на шелк с атласным блеском, так как и при её изготовление мы используем пищевой кандурин. Рецепт: 10 гр желатина 10 гр глицерина 10 гр кокосового масла(пальмового, можно шоколадную глазурь, шоколад) 50 мл воды Желатин залить холодной водой, добавить глицерин, дать разбухнуть желатину согласно инструкции производителя, добавить масло и распустить в микроволновке или на водяной бане. Вафельную бумагу положить рисунком вниз на силиконовый коврик. Хорошо вымешать и нанести равномерно на вафельную бумагу с распечатанным рисунком только с одной стороны. Оставить на 5-10 минут до полного охлаждения и стабилизации желатина. Припылить крахмалом рабочую сторону с желатином и аккуратно снять с коврика “трикотаж“ Использовать в качестве декора в день приготовления, хорошо держится на креме ганаш. Приглашаю вас в гости ко мне на странички в инстаграм Моя онлайн «Академия кондитерских фей» платные мастер-классы и курсы по декору креативному тортов ⏩ Основной профиль с работами ⏩ Полезности для Кондитеров и любителей (бесплатные марафоны, конкурсы, квесты) ⏩ Кулинарный паблик с идеями и лайфхаками со всего света⏩ Сайт «Академия кондитерских фей»⏩ Ознакомиться и купить онлайн- курсы ⏩