Тирамису с асаи и хрустящим киноа (Деликатеска.ру)

(Время приготовления 15 мин) Тирамису по-перуански. В классический рецепт десерта мы добавили легкий акцент на цвет и вкус с помощью суперфудов. Получилось оригинально, полезно, нетрадиционно и вкусно. Ингредиенты: — Маскарпоне 500 г — Желток 4 шт — Сахар 60 г — Джем из черники 30 г — Порошок ягод асаи 5-7 г — Кофе американо 100 мл — Кленовый сироп 30 г — Печенье Савоярди 5-6 шт — Сахарная пудра 20 г — Киноа 30 г — Свежие ягоды малины и мята на украшение Приготовление: 1. В кондитерском миксере на средней скорости взбиваем желток с сахаром до растворения сахара, затем добавляем сыр маскарпоне и на низкой скорости взбиваем до однородной массы. 2. Полученную массу делим на две ровные части. В перв