ГРУЗИНСКАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Ингредиенты:
помидоры 2,5 кг.,
баклажаны 2 кг.,
морковь 3-4 шт.,
чеснок 1 головка
перец болгарский 500 гр.,
петрушка 1 пучок
острый перец 2 шт., (мы добавили один)
соль 2 ст.л.,
сахар 5 ст.л.,
уксус 9% 100 мл.,
растительное масло 200 мл., для обжаривания баклажанов, 100 мл., ещё дополнительно.
Баклажаны моем и нарезаем небольшими кусочками. И тут смотрите, вообще по рецепту баклажаны тушатся со всеми овощами, но мы так не любим, поэтому их мы отдельно сначала слегка обжариваем. Измельчаем петрушку.
Через мясорубку пропускаем все овощи помидоры, морковь, болгарский перец, острый перец и чеснок. В кастрюлю наливаем масло, переливаем подготовленную массу в кастрюлю, добавляем соль, сахар, зелень и если не будете обжаривать, баклажаны. Все перемешиваем и тушим 40 минут. Если будете готовить как мы, тогда тушим 20 минут без баклажанов, затем добавляем их и тушим ещё 20 минут.
Затем выключаем, добавляем уксус, перемешиваем и разливаем по баночкам и закатываем крышками.
Накрываем теплым пледом и оставляем до полного остывания.
64 views
438
129
4 months ago 00:05:12 1
ПОДРУГА ИЗ ГРУЗИИ ПОКАЗАЛА ЭТОТ РЕЦЕПТ!!! СЪЕДАЕТСЯ ДО ЗИМЫ!!! ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ!
4 months ago 00:29:06 1
КАК ШУТИТЬ С ЖЕНЩИНАМИ. ГАЙД+16 ШАБЛОНОВ
4 months ago 00:21:31 1
ЗАГОТОВКА РЫБЫ НА ГОД. ВМЕСТИТЕЛЬНАЯ ВЯЛОЧНИЦА ДЛЯ РЫБЫ И ПОСОЛ ДЛЯ ВЯЛКИ. Вяленая рыба это вкусно.
4 months ago 00:00:47 1
Маринованная морковь | Pickled carrots #shorts
4 months ago 00:04:42 1
Хоть 100 банок закрою ВСЕ улетают ... ) Маринованные помидоры.
4 months ago 00:03:04 15
В гипермаркет с тройняшками
4 months ago 00:12:54 1
ЗЕЛЁНЫЕ запасы: сезонная заготовка ЗЕЛЕНИ разными способами.
4 months ago 00:00:45 3
Заготовки на все случаи
4 months ago 00:02:03 2
Готовим заготовки
4 months ago 00:01:11 5
Заготовки с любовью
4 months ago 00:00:43 5
Домашние Заготовки
4 months ago 00:00:56 5
Заготовки и идеи
4 months ago 00:00:30 4
Заготовки и рецепты
4 months ago 00:01:05 1
Шаблоны для имитации плитки на улице
4 months ago 00:09:02 1
15 ИВАН ЧАЙ - все секреты! Собираем и вялим листья кипрея. Часть 1
4 months ago 00:08:27 1
Божественная СКУМБРИЯ! Язык можно проглотить,как ВКУСНО!
4 months ago 00:01:01 1
Закуска из кабачков
4 months ago 00:00:09 1
Особо впечатлительным НЕ смотреть. Шаблон качай в телеграм-канале «Макс Трейси»
4 months ago 00:01:01 15
Салат офигенный не могу не поделиться!
4 months ago 00:01:00 1
Каретка или угловой упор для пил и фрезера | MIT-002 Woodwork с транспортиром | Мастерская GORDEEN
4 months ago 00:05:38 1
ТАК ХЛЕБ ВЫ ТОЧНО НЕ ГОТОВИЛИ . ДАРНИЦКИЙ НОЧНОЙ ХЛЕБ.
4 months ago 00:08:54 1
Квасим майскую крапиву! Ценная заготовка с минимумом усилий👌
4 months ago 00:16:19 1
Шьется быстро, результат превосходный! Из джинсов идеи безграничны.
4 months ago 00:00:37 1
Обалденный способ заготовки зеленого лука на всю зиму!