Кремлёвская хряпа

🍜 Кремлёвская хряпа👍⠀ Это поистине легендарный и по настоящему вкусный рецепт капусты. И между прочем это было одно из самых любимых блюд Леонида Ильича Брежнева 🥸 ⠀ 🔪 Ингредиенты: ⠀ - Капуста белокочанная 1кг. - Морковь 2шт - Свёкла 1шт - Лук 2шт ⠀ 🧉 Рассол: ⠀ - Вода 600мл - Уксус 9% 100мл. - Масло подсолнечное 150 мл. - Соль 1ст.л - Сахар 75 гр. (3,8 ст.л) ⠀ 1️⃣ Капусту, морковь и свёклу нарезаем самой тонкой соломкой, которой вы только сможете нарезать. При этом с капусты срезаем качерыжку. Лук нарезаем тонкими полукольцами. 2️⃣ Смешиваем всё в одной ёмкости и тщательно перемешиваем. 3️⃣ Варим рассол. Для этого смешиваем воду, уксус, масло, соль и сахар. Доводим до кипения, мешаем до полного растворения сыпучих ингредиентов. 4️⃣ Заливаем овощи горячим рассолом и ждём полного остывания до комнатной температуры. 5️⃣ Перекладываем в банку, сверху заливаем тем, что осталось после овощей. 6️⃣ Закрываем крышкой и убираем в холодильник на 3-4 дня. ⠀ Приятного аппетита 😉