Солянка сборная мясная) Если видео понравилось, буду благодарен за ❤️
Рецептов солянки тысячи! Мясная, рыбная, овощная грибная! С солеными огурцами или кислой капустой, с каперсами или без. Рецептов реально тысячи)
И нет рецепта «правильной» или «неправильной» солянки (впрочем как и любого другого блюда), а есть просто рецепты к которым привыкли лично вы
Давайте не забывать идею которую я всегда продвигаю - о вкусах не спорят
Солянка:
Говядина на кости - 500гр (можно заменить на свинину или курицу)
Ребра копчённые - 300гр
Лопатка свиная копченая - 200гр
Сыровяленая колбаса - 200гр
Охотничьи колбаски - 200гр
Все копчённости и мясные изделия можно заменить на свой вкус
Лук - 2 шт
Морковь - 1 шт
Томатная паста - 1-2 ст.л
Соленые огурцы - 100-200гр
Рассол от огурцов - 1-2ст
Вода - 3-4 литра
Оливки зелёные и чёрные
Соль, чёрный и красный перец, хмели-сунели, лавровый лист по вкусу.
Картошка в традиционную солянку не и