Брускетта с томатами, говядиной и песто [Мужская Кулинария]
Сегодня мы будем готовить брускетту с томатами, говядиной и песто. Это не первое блюдо с говядиной — смотри, как мы готовили буритто с говяжьим фаршем:
Бурри́то (исп. burrito, «ослик», уменьшительное от исп. burro — осёл) — мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки (тортильи), в которую завёрнута разнообразная начинка, к примеру, рубленое мясо, пережаренные бобы, рис, помидоры, авокадо или сыр.
Ну а брускетту нам подарила итальянская кухня. Сами итальянцы называют такой вид закуски «антипасто», ведь она создана, чтобы поднять аппетит. Очень вкусная закуска-антипасто – брускетта с говядиной, томатами и песто, ее мы сегодня и приготовим!. Хочешь узнать, как готовить соус песто? Ставь « » в комментариях к видео!
00:24 Ингредиенты
00:28 Обжариваем вырезку
00:37 Нарезаем ломтиками
00:41 Поджариваем хлеб
00:51 Намазываем на хлеб песто
00:59 Выкладываем томаты, мясо и рукколу
Брускетта (итал. bruschetta или реже bruschetto от bruscare — запекать на углях (в романском диалекте)) — классическая итальянская закуска-антипасто, представляющая собой ломтик подсушенного хлеба, поджаренный до легкой корочки и хрустящего состояния. Подается перед основными приемами блюд для «поднятия аппетита».
Ингредиенты:
Для брускетты:
Говяжья вырезка – 400 г
Ржаной хлеб – 3 куска
Вяленые томаты – 100 гр
Руккола – 40 г
Домашнее песто – 2 ст.л.
Оливковое масло
Соль
Перец
Обжариваем на оливковом масле стейк до желаемой готовности. Даем мясу постоять 10-15 минут, а затем нарезаем ломтиками толщиной примерно 2 мм. Хлеб сбрызгиваем оливковым маслом и поджариваем на сковороде до хрустящей корочки. Намазываем хлеб соусом песто и выкладываем сверху мелко нарезанные вяленые томаты, мясо и рукколу. Солим и перчим по вкусу.
«Мужская Кулинария» — канал для настоящих мужчин, которые не боятся стоять у гриля или плиты.
Здесь ты узнаешь о самых вкусных и простых блюдах, которые легко можно повторить дома или на природе. Мы приглашаем на канал поваров московских кафе и ресторанов, чтобы узнать больше о вкусной еде. Ты найдёшь здесь самые разные рецепты — мясо, пироги, супы и многое другое.
Теперь не обязательно хранить кулинарную книгу, ведь есть канал «Мужская Кулинария». Подписывайся, чтобы смотреть горячие рецепты каждый понедельник и четверг!
155 views
1562
395
1 month ago 00:00:45 297
Бутерброды
1 month ago 00:00:15 3
Самое интересное
1 month ago 00:37:41 1
Путешествие одного дня из Рима во Флоренцию. Палаццо Питти, Палатинская галерея. Май 2023 год
1 month ago 00:00:32 1
Брускетты для свекрови🧑🏻🍳👌🏻 рецепт в моем телеграм канале, ссылка в шапке профиля
1 month ago 00:00:38 273
Про салаты
1 month ago 00:03:15 1.2K
Мастер- класс по домашнему хлебу, готовим брускетты из хлеба на закваске
1 month ago 00:01:34 31
Брускетта с крабовыми палочками. Это очень вкусно! Берите рецепт на заметку!
1 month ago 00:03:07 76
Брускетты с лососем и овощами – летняя закуска от шеф-повара
1 month ago 00:00:30 137
Чиабатта с запеченным камамбером и карамелизированным персиком 🍑
Рецепт для любителей необычных горячих закусок.
1 month ago 00:00:26 675
БРУСКЕТТЫ С МОЦАРЕЛЛОЙ
2 months ago 00:00:47 4.9K
БРУСКЕТТЫ С РЫБОЙ НА ПРАЗДНИК
2 months ago 00:04:30 3.9K
Брускетта с семгой и авокадо
2 months ago 00:00:37 1.6K
БРУСКЕТТЫ С ПЕЧЕНОЧНЫМ ПАШТЕТОМ
2 months ago 00:00:42 168
Мужская кухня. Мясо
2 months ago 00:00:23 1.1K
БРУСКЕТТЫ С МОЦАРЕЛЛОЙ И ПОМИДОРАМИ
2 months ago 00:00:22 1.5K
БРУСКЕТТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
2 months ago 00:00:35 1
брускетта с лососем и шпинатом
2 months ago 00:20:05 1
ДАВАЙ ПОПРОБУЕМ ПРИГОТОВИТЬ БРУСКЕТТУ С ПОМИДОРАМИ. Итальянский рецепт от Джулии Эмманс
2 months ago 00:21:06 1
Рим 2022. Идем в Колизей. Арена, автограф на стене, фреска над аркой. Путешествие во времени
2 months ago 00:38:02 45
Где вкусно? У метро Улица 1905 года?/Бефстроганов и Фондан в Jooie/Томатный суп и Панакота в Dosage