Медовый тур по Башкирии – часть 2

24 сентября 2021 года мы отправились в медовое приключение по заповеднику Шульган-Таш, которое нам организовал директор заповедника Михаил Косарев. От Бельского участкового лесничества на УАЗах по лесным дорогам мы поехали в глубь башкирского леса. Сама дорога – это уже приключение для жителя мегаполиса! Красивая природа, осеннее убранство леса В дали от цивилизации в девственном лесу на вековых деревьях установлены борти – специально сформированные полости внутри дерева. Раньше таким способом наши предки добывали мед повсеместно, но сейчас эта традиция сохранилась только в Башкирии. Бортничество – это промежуточная стадия между сбором меда диких пчел и современным пасечным пчеловодством. На Южном Урале этот вид промысла зародился в начале нашей эры, не позднее V—VI веков. Знания по устройству искусственных дупел и привлечению в них пчелиных семей с целью получения бортевого мёда накапливались веками. Пик этого промысла пришелся на XVIII век. В наше время Бортничество повсеместно вытеснено современны