Я больше не покупаю хлеб! Заварной формовой хлеб в духовке

Такой вкусный хлебушек Вы не купите в магазине! Этот заварной формовой хлеб с добавлением цельнозерновой муки съедается практически сразу, не доживая до утра!:) Рецепт приготовления заварного формового хлеба: Для заварки: - 50 гр. ржаной муки обдирной - 150 мл горячей воды (кипятка) Для теста: - 350 гр. муки пшеничной высшего сорта - 75 гр. муки пшеничной цельнозерновой - 150 мл отфильтрованной воды - 3 гр. сухих быстродействующих дрожжей - 15 гр. сахара - 8 гр. соли мелкой - 1 ст.л. меда по срезу ножа - вся заварка комнатной температуры Смешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто. Тесто ставим на первую расстойку на 4 часа при комнатной температуре. Далее тесто обминаем и выкладываем в смазанную растительным маслом форму и расстаиваем тесто 1 час 30 минут.Далее разогреваем духовку до 250С и ставим форму с тестом для выпекания хлеба в разогретую духовку с паром при Т=250С и выпекаем 45 минут при Т=С. Остужаем готовый заварной пшеничный хлеб на решетке