Для приготовления заливного
Рыба судак 2шт (не крупных)
луковица 1шт
морковь 1шт
лавровый лист 1шт
перец горошком 5шт
имбирь кусочек по желанию
желатин быстрорастворимый 10 гр
лимон
зелень петрушки или укропа
соль
яйцо для украшения (отваренное в крутую)
рыбу разделать на филе с кожей, из обрезков и костей сварить бульон, добавить воду, лавровый лист, перец черный горошком, имбирь, подопечные морковь и лук, довести до кипения, снять пену, варить в течение часа, можно добавить кусочек лимона , процедить бульон, дать отстояться 5 мин, перелить в кастрюлю, добавить растворенный желатин, предварительно замоченный в 50гр воды и нагретый до 70С, по вкусу посолить бульон, перемешать, подогреть до начала закипания, выключить.
Одновременно пока бульон варится рыбу запечь в фольге, посолив и попросив с лимоном и укропом 25мин., дать остыть, нарезать на порционные куски, уложить на блюдо, украсить отварной морковью, яйцом, укропом, лимоном, залить до половины бульоном и поставить в
1 view
1811
506
4 weeks ago 00:05:20 1
ЭЛАСТИЧНЫЙ БИСКВИТ для рулета не трескается не липнет к рукам нежный и влажный Люда Изи Кук выпечка
4 weeks ago 00:08:57 1
По карману ВСЕМ! Пышный пирог с ОчЕНь вкусной тушеной капустой. Супер тесто для пирожков и выпечки
2 months ago 00:04:20 1
Рыбные Котлеты! Супер рецепт котлет из речной рыбы! Вы точно такие не готовили!
2 months ago 00:10:37 1
Обалденное куриное мясо в манке, супер просто.
3 months ago 00:07:34 1
Салаты СССР за 200 рублей. Супер простые и дешевые рецепты салатов из столовой. Поностальгируем?
3 months ago 00:03:40 1
Грибная ЗАКУСКА на Праздничный стол. Обалденные Маринованные Шампиньоны с Перцем на НОВЫЙ ГОД!
3 months ago 00:09:44 1
ВКУСНЕЙШИЕ ГОЛУБЦЫ🔥Приготовьте вместо обычных - Очень вкусно, стоит приготовить -Просто Супер!
3 months ago 00:04:06 1
Самый Супер Быстрый Торт. Готовится за 30 минут, вместе с выпечкой!
3 months ago 00:06:46 1
Самый ВКУСНЫЙ и ПРОСТОЙ в приготовлении АМЕРИКАНСКИЙ ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ Нежный и бархатный
3 months ago 00:03:46 1
СУПЕР ИДЕЯ из яиц на ЗАВТРАК за 5 минут! Очень быстрый, простой и вкусный завтрак.
3 months ago 00:02:44 1
Делайте сразу 2 порции. Супер Вкуснятина за копейки!