Тонкие лепешки с начинкой на сухой сковороде.Это очень вкусно и быстро!

Лепешки очень вкусные и теплые, и холодные. Лепешки остаются мягкими, пока вы их не съедите. Готовить такие вкусняшки очень быстро. Тесто тонкое и мягкое, а начинка может быть любая, на ваше усмотрение. ТЕСТО: мука - 300 гр. соль - 0,5 ч. ложки сахар - 0,5 ч. ложки сода - 0,5 ч. ложки молоко - 100 мл. кефир - 150 мл. - в просеянную муку добавить соль, сахар, соду, молоко и кефир, замесить тесто - тесто месить 1-2 минуты, если немного липнет к рукам, то присыпать мукой 1 ст. ложку, тесто должно быть мягкое и эластичное - тесто положить в мешочек или прикрыть для отдыха на 10 минут - затем, тесто разделяю на одинаковые шарики - каждый шарик, раскатать в тонкую лепёшку(мукой тесто не присыпаю, руки и скалку смазать маслом) - на лепешку положить начинку и залепить, как чебурек - жарить на умеренном огне, даже на слабом, на сухой, разогретой сковороде с каждой стороны по 1-2 минуты до румяности - горячие лепёшки сразу смазывать