Благодаря такому маринаду рыба получается очень нежной,сочной и при жарке нет неприятного запаха
Готовим очень просто и с удовольствием:
Убираем плавники, чешую, внутренности и маринуем в молоке, по вкусу добавить соль и смесь 5 перцев.
Оставляю в маринаде на 2 часа, после окунаю в кляр и обжариваю на огне чуть ниже среднего.
Для кляра понадобится 👇
Яйцо-1шт
Молоко-150мл
Соль по вкусу
Мука-80-90г