Марафон - Переход на сыроедение - День 29

Рецепты к Новогоднему столу Овощная икра с орехами: - свёкла - мелко натереть - морковь - мелко натереть - чеснок - натереть или мелко порубить - грецкие орехи - мелко порубить - сок лимона - растительное масло Салат с грушами: - груши - нарезать тонкой соломкой - много зелени (кейл, рукола, листовые салаты, петрушка) - нарезать крупно - соус: лимон без кожицы имбирь взбить в блендере Маринованые шампиньоны: - грибы промыть, разрезать на 4 части - белый или жёлтый лук нарезать кольцами - чеснок мелко порубить - всё смешать, полить яблочным уксусом, оставить при комнатной температуре на 3 часа, периодически помешивая - через 3 часа сложить в стеклянную банку под крышку и поставить в холодильник