Пышные, нежные, суперполезные печёночные оладьи

Что я готовлю на остатках закваски: Пышные, нежные, суперполезные печеночные оладьи. 1кг индюшиной печени Печень очистить и измельчить в блендере. 1 большая луковица 1 большая морковь Лук и морковь почистить и обжарить со специями. 150гр ржаной закваски ( у меня остатки) 0,5 чайной ложки соды 1 яйцо 3 столовых ложки рисовой муки Соль и специи по вкусу. В ржаную закваску добавить соду и перемешать ( для нейтрализации излишней кислоты). Добавить яйцо, жареный лук и морковь, перемешать. Добавить печень, специи, соль, муку. После объединения всех ингредиентов оставить на 1 час в покое, для смешивания вкусов. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте печёночные оладьи по несколько минут с каждой стороны до румяной корочки. Подавать со сметаной 👌 #назакваске #домашниерецепты #оладьикакпух #печеночныйторт