Овощной открытый пирог в песочном тесте. Очень простой рецепт.

Такие открытые овощные пироги называются КИШ. Мой киш готовить совсем просто. И особенно мне нравится, как получается песочное тесто. Доступные ингредиенты, всегда под рукой. Мука пшеничная 200 гр; Кипяток 80 гр; Масло растительное 50 гр; Разрыхлитель 1/2 чайной ложки и щепотка соли. Тесто получается очень вкусным и рассыпчатым, после запекания. Для начинки в пирог можно использовать все, что угодно. Отлично подойдут доступные сезонные овощи! Я использовал: баклажан, цукини, лук порей (очень вкусно), чесно