Тако Аль Пастор

Тако Аль Пастор / Tacos Al Pastor Подпишитесь / Follow me @albert_cancook Хочу сказать что этот маринад отлично подойдет для шашлыка, мясо таяло во рту. Очень!!! Ингредиенты / Ingredients Для маринада / For marinade 4 Гуаджило перца / 4 guajillo peppers 100гр пасты Ачиоте / 1 oz. achiote paste 1/4 ст. сока ананаса / 1/4 cup pineapple juice 1/4 ст. уксуса / 1/4 cup white vinegar 3 зубчика чеснока / 3 garlic cloves 1 ч.л. орегано / 1 tsp. Mexican oregano 1/2 ч.л. зиры / 1/2 tsp. ground cumin 1/4 ч.л. черного перца / 1/4 tsp. black pepper 2 гвоздики / 2 cloves 1 ч.л. соли / 1 tsp. salt Ачиоте замена / Achiote paste substitute 2 ч.л. паприки / 2 tsp paprika 1/2 ст.л. уксуса / 1/2 tbsp white vinegar 1/4 ч.л. орегано / 1/4 tsp dried oregano 1 зубчик чеснока / 1 garlic clove 1/8 ч.л. зиры / 1/8 teaspoon ground cumin Для Тако / For tacos 1 кг свинины, плечо / 2 Lbs. pork Shoulder Соль, перец / Salt and pepper 1 белая луковица / 1 white onion 1 ананас / 1 pineapple 1 пучок кинзы / 1 bunch cilantro 12 кукурузных тортиль / 12 Corn or flour tortillas Мясо режем на стейки, обсыпаем солью и перцем. Сухие перцы варим 15 минут. Все ингредиенты для маринада взбиваем в блендере и обмазываем мясо. Маринуем 1 час. Жарим мясо на гриле с ананасами. Собираем тако. Сыр в аль пастор не идет, я добавил потому что люблю сыр 🙂 Cut meat into 1 inch steaks. Season with salt and pepper. Guajill peppers boil for 15 minutes. Blend all the ingredients for marinade and cover meat completely. Marinade for 1 hour. Grill the meat and pineapple and assemble the tacos. Cheese is optional (Al Pastor usually without cheese), but I love cheese 🙂 _________ Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным видео. Первое видео уже доступно - про контент, монтаж, монетизацию. Подробнее: Мой Instagram Мой TikTok @albert_cancook Мои ссылки/скидки #shorts #тако #ананас #мексика #альпастор #свинина #шашлык #маринад #такос #мексиканскаякухня #рецепт #вкусно #еда #фуд #готовка #гриль #барбекю #tacos #alpastor #mexican #food #grill #marinade #recipeonthegrill #bbq #pineapple #ananas