Упрощенный рецепт яблочного зефира 🍏 Домашний зефир из яблочного пюре на агар-агаре!
Существует масса вариантов приготовления яблочного зефира - на густом яблочном пюре, с использованием домашнего повидла или детского яблочного пюре, на основе пектина, агар-агара, желатина, без яиц, и даже с медом вместо сахара.
Сегодня я готовлю упрощенный рецепт домашнего яблочного зефира на основе натурального яблочного пюре и агар-агара по заварной технологии, и нам даже кулинарный термометр не понадобится.
В отличие от классического рецепта, где зефир стабилизируется в течение 8-12 часов, в данном варианте зефир готов уже через 2-3 часа. Он отлично держит форму, пружинит и легко режется.
Друзья, не бойтесь начинать что-то новое, уверена, вы доведете результат до совершенства! Желаю всем удачи в приготовлении и очень хочу, чтобы у вас все получилось с первого раза!
Список ингредиентов:
Для взбивания:
2 белка (60-70 г)
1-2 г сухой лимонной кислоты
150 г сахара
Ванилин / ванильный сахар
Для сиропа:
90 мл воды
8 г агар-агара (сила геля 900)
180 г сахара
200 г яблочного пюре
Выход: 600 г
Текстовая версия
4 views
363
143
2 weeks ago 00:03:33 1
Хватит покупать в магазине! Сделайте сами - всего 3 ингредиента и 10 минут вашего времени!
2 weeks ago 00:08:49 1
Упрощенный рецепт яблочного зефира 🍏 Домашний зефир из яблочного пюре на агар-агаре!
2 weeks ago 00:04:43 1
СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ! Так заготавливали ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ ещё наши Прабабушки!👌
2 weeks ago 00:04:51 1
Упростила себе жизнь! Готовлю ЛЕНИВЫЕ “Хачапури“ за 10 минут, прекрасный ЗАВТРАК для всей семьи.
2 weeks ago 00:08:06 1
Торт Наполеон!🥳ЛУЧШИЙ Рецепт!💯🔝МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ СПОСОБ! Классический НАПОЛЕОН с заварным кремом!
2 weeks ago 00:08:23 1
Помидоры на зиму так БЫСТРО, я ещё не закрывала! БЕЗ УКСУСА и зелени! Сразу 2 рецепта.
2 weeks ago 00:04:51 1
Упростила себе жизнь! Рецепт “Хачапури“ на кефире за 10 минут.
2 weeks ago 00:08:32 1
Итальянский кулич “Панеттоне“ / PANETTONE / *Подробный рецепт/Сладкая Жизнь
2 weeks ago 00:08:56 1
Подгулявший творог, одно яйцо и любые ягоды из морозилки: мягкие, упрощенные Ватрушки 👍
2 weeks ago 00:10:39 1
Вишневая Наливка. Вишняк. Без настаивания. За 3 часа. // Олег Карп
3 weeks ago 00:04:21 1
Пирог с вишней | Рецепт из готового слоеного теста | Сочная начинка как в Твин Пикс
3 weeks ago 00:04:06 1
Некрополь: гайд по инструменту для упрощения крафта | PoE Necropolis | ПоЕ Некрополь
3 weeks ago 00:08:31 1
ФО-БО || САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ НАСТОЯЩЕГО СУПА ФО БО || ОТ ВЬЕТНАМЦА
3 weeks ago 00:16:54 1
СЖИГАЕМ ЖИР! Лучшая Тренировка Для КРУПНЫХ ЛЮДЕЙ с БОЛЬНЫМИ КОЛЕНЯМИ
3 weeks ago 00:13:14 1
Котлеты по-киевски
3 weeks ago 00:06:48 1
Делаю ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ по старинному рецепту! Так Яблочный уксус делали ещё в прошлом веке.
3 weeks ago 00:26:18 1
Как ЭКОНОМИТЬ, но готовить РАЗНООБРАЗНО и ВКУСНО?Экономное меню, как прожить на минималку|Оливьедка
4 weeks ago 00:01:00 1
Моти - японское пирожное в домашних условиях
4 weeks ago 00:19:40 1
САМЫЙ ПРОВЕРЕННЫЙ (и упрощенный) рецепт китайской свинины (граммовки)
4 weeks ago 00:01:41 1
Булочки Синнабон с Корицей. Простой и вкусный рецепт выпечки.
4 weeks ago 00:28:59 1
#УСПЕТЬПОХУДЕТЬ №1 Программа Тренировок для Похудения. Фитнес Дома.
4 weeks ago 00:04:24 1
Чем пропитать шерстяные цветы. Рецепт состава для аппретирования
4 weeks ago 00:10:22 1
Слойки на кефире к чаю упрощенный способ приготовления РАЗ РАЗ И ГОТОВО | Tasty pastries RECIPE
4 weeks ago 00:08:07 1
Какой же он ВКУСНЫЙ! Домашний, Нежный 🍰Торт Рафаэлло! Простой рецепт. Кокосовый торт на праздник!