НАПОЛЕОН ЗА 30 МИНУТ

ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ ? 3 упаковки слоёного теста по 250 г ? 500 мл молока ? 3 яйца ? 2 ст.л муки ? 1 стакан сахара ? 125 г сливочного масла ? 100 мл сгущённого молока ⠀ ГОТОВИМ: ⠀ ◼️Тесто разрезаем на такие размеры, которые вы хотите ( на видео 2 маленьких) ◼️Запекаем в духовке сначала первые 5-6 минут при 220-240 градусов, затем ещё 5-6 минут при 180 градусов. ◼️Слоёное тесто нужно запекать в очень раскалённой духовке, а то если масло начнёт таять, слои просто не получатся. ◼️Молоко ставим вариться с сахаром, пока не начнёт кипеть, яйцо перемешать с мукой до однородной массы, и понемножку залить немного молока на смесь с мукой и яйцом, и как только молоко с сахаром начнёт закипать, заливаем смесь из муки тонкой струйкой, не переставая перемешивать молоко. ◼️Так варить, постоянно перемешивая 3-5 минут, затем оставить до полного остывания. ◼️Тем временем взбиваем масло со сгущенкой, затем добавляем остывший заварной крем по 1 ст.л, не переставая взбивать. ◼️ Наш крем готов. ⠀ Приятного аппетита мои хорошие!