Торт слоёный “Степка растрепка“/Crispy Napoleon cake

#ТортНаполеон #cakerecipe Полное видео здесь: Крем со вкусом мороженого: Мой основной канал “Выпечка и кулинария“: Рецепт теста: 1 крупное яйцо, 200 гр сметаны, 250 гр сливочного масла или маргарина, 430 гр муки, щепотка соли. температура выпечки 200 градусов, время выпечки 9 - 10 минут. Рецепт крема: 1 крупне яйцо, 300 мл молока, 75 гр сахара, 200 гр сливочного масла, 250 гр сгущённого молока, 25 гр кукурузного крахмала, 1 ч. л. ванильного сахара. Повидло 370 гр ( яблочно - вишневое) 10 коржей диаметром 21 см, Вес торта: 1,6 - 1.7 кг, высота: 6,5 см, диаметр: 22 см. Dough recipe: 1 large egg 200 gr sour cream, 250 grams of butter or margarine, 430 gr flour a pinch of salt. Cream recipe: 1 large egg 300 ml milk 75 gr sugar 200 gr butter, 250 gr condensed milk, 25 gr cornstarch, 1 teaspoon vanilla sugar. Jam 370 gr (apple-cherry) 10 cakes with a diameter of 21 cm, Cake weight: 1.6 - 1.7 kg, height: 6.5 cm, diameter: 22 cm.